Kuchyně v Peru

 Z Peru pocházejí plodiny a pochoutky, bez nichž si nedokážeme představit jídelníček i u nás. Jde například o brambory, rajčata, kakao nebo burské oříšky. To je taky jeden z důvodů, proč považuje mnoho návštěvníků peruánskou kuchyni za perlu americké gastronomie.

Ke snídani zde dostaneme ovoce, ovocnou šťávu, rohlíky, čaj, kávu nebo čokoládu. Oběd se zde skládá z malého předkrmu – salátu, polévky a hlavního chodu, který je buď z ryb, drůbeže nebo hovězího masa se zeleninou. Jako příloha se nejčastěji podává rýže, nebo brambory. Z koření se zde hojně používá máta, bazalka nebo petržel.

Peruánským národním nápojem je Inca Kola, což je velmi sladká limonáda žlutozelené barvy. Z alkoholických nápojů je velmi oblíbený světlý rum, který se často míchá s colou.